par Fred Jarnot | Jan 13, 2020 | Articles et reportages
Sabine Pons Bredard, vous êtes diététicienne-nutritionniste. Selon vous, est-il indispensable de prendre un petit déjeuner ? L’objectif d’une alimentation équilibrée est de répondre aux besoins du corps au moment où ils se présentent. Or, le jeûne nocturne épuise les...
par Fred Jarnot | Sep 10, 2019 | Articles et reportages
Céline Ledoux, en tant que nutritionniste, pouvez-vous préciser à partir de quel stade un sportif amateur devrait modifier son mode alimentaire ? Les besoins nutritionnels d’un sportif commencent à évoluer à partir de 4 heures de pratique par semaine. Il devient...
par Fred Jarnot | Nov 23, 2018 | Nouvelles
À toi… compagnon d’un unique voyage qui a su recueillir ma dernière étincelle. Je te pose sur cette page espérant percevoir l’écho, ressentir l’ultime vibration sensible et incertaine qui s’évanouit puis me quitte pour tomber dans le silence. Une fois encore je...
par Fred Jarnot | Nov 23, 2018 | Articles et reportages
Céline Ledoux, pouvez-vous nous expliquer ce qu’est le flexitarisme ? C’est un mode alimentaire, apparu il y a environ cinq ans. Il se caractérise par une alimentation flexible (sous-entendu sans interdits), qui fait la part belle aux fruits et aux légumes....
par Fred Jarnot | Déc 15, 2017 | Articles et reportages
Le gluten était peu connu avant de devenir l’ennemi public n° 1, qu’est-ce que le gluten ? Margaux Mouillon : Le gluten est la substance obtenue lorsqu’on mélange certaines protéines à de l’eau. Ces protéines particulières se trouvent principalement dans les céréales...
