par Fred Jarnot | Déc 15, 2017 | Articles et reportages
Le gluten était peu connu avant de devenir l’ennemi public n° 1, qu’est-ce que le gluten ? Margaux Mouillon : Le gluten est la substance obtenue lorsqu’on mélange certaines protéines à de l’eau. Ces protéines particulières se trouvent principalement dans les céréales...
par Fred Jarnot | Nov 24, 2017 | Articles et reportages
La nuit, le froid… et des machines à laver. L’arrière salle de la Brasserie du Dôme à Montpellier est plutôt frisquette en ce lundi soir de décembre. La serveuse allume tout juste le chauffage, une dizaine de personnes se présente timidement. Michel, retraité,...
par Fred Jarnot | Juil 31, 2017 | Articles et reportages
Vendredi matin. Ciel bleu pure, soleil froid, un temps idéal pour partir à l’assaut d’une des sept collines de Nîmes. On imaginerait bien vivre ici entre garrigue et jolies maisonnettes à deux pas du centre ville. Tout en haut, une vielle porte grinçante s’ouvre...
